红烧猪蹄怎么做好吃
2026-01-08 15:29:01
主食材：猪蹄500克，姜10克，蒜10克。
配料：料酒10克，冰糖20克，花椒适量，八角适量，桂皮适量，辣椒适量，生抽15克，老抽10克，盐2克，鸡精3克。
步骤1:猪蹄加入料酒姜片焯水
步骤2:锅内热油冰糖炒至棕色倒入猪蹄翻炒上色
步骤3:倒入姜蒜花椒八角桂皮辣椒翻炒均匀
步骤4:倒入料酒生抽老抽加水没过猪蹄
步骤5:盖盖小火焖一个小时
步骤6:倒入盐鸡精大火收汁出锅
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