油焖笋怎么做好吃
2026-01-26 11:31:43
主食材：春笋500克。
配料：香葱3棵，冰糖20克，盐两小勺，酱油一大勺，老抽两大勺，麻油少许，油适量。
步骤1:笋去除皮和底部稍老的部分洗净
步骤2:笋和香葱切段备用
步骤3:开水焯三分钟，因为笋里含有草酸而且口感苦涩味，这样可以去除
步骤4:锅内放油，比平时炒菜多一些，因为笋很吃油.放入冰糖和香葱中小火煸香
步骤5:出香味后放入笋
步骤6:放一小勺盐、一勺酱油、两勺老抽翻炒
步骤7:加入适量水焖10分钟
步骤8:转大火收汁，根据口味加入少量盐
步骤9:汤汁粘稠后放入香葱和少许麻油提香即可
声明
1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任;
3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
