豌豆牛肉的做法

主食材：牛排150克，豌豆1碗。

配料：盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，生粉适量，食用油适量，鸡粉适量，葱花适量，小米辣适量。

牛排一块，解冻化开，

逆着纹路，将牛肉切成粒，

料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲，

再加生粉拌匀，

最后加适量油锁住水分，

豌豆煮熟捞出，

热锅凉油，倒入牛肉粒，

加葱花、小米辣继续翻炒，

倒入豌豆，

加盐、鸡粉调味，

翻拌均匀，盛出装盘。