茄子炒豆角的做法
2026-01-11 16:31:45
主食材：豇豆1小把，长茄子2根。
配料：干辣椒若干，蒜瓣3个，盐少许，蚝油适量，清水适量，生抽适量，淀粉适量。
步骤1:将豆角洗净切段儿。
步骤2:茄子洗净切条。
步骤3:干辣椒切碎，蒜拍扁切碎。
步骤4:锅中放油可以多一点。下茄子，豇豆角炸制，带茄子炸软后捞出沥油备用。
步骤5:锅中留少许底油，下蒜末，干辣椒爆香。
步骤6:之后呢，倒入适量清水，放少许盐 蚝油调味
步骤7:再倒入炸好的姜，豆角和茄子翻炒，倒入适量生抽调味儿。
步骤8:最后呢，再将调好的淀粉水倒入，再翻炒几下就可以出锅了。
步骤9:非常的好吃下饭
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