土豆炖排骨怎么做好吃

2026-01-12 11:32:22

主食材：土豆1个，排骨300克，豆瓣酱5克。

配料：水1.5L，料酒5克，食用油5毫升，干辣椒3个，香叶3片，八角1个，姜片3克，蒜片5克，生抽3克，盐2克。

步骤1:

1、土豆1个去皮，切块

步骤2:

2 、起锅烧水倒入1.5L水，放入排骨300g，料酒5g焯水去腥去血沫；

步骤3:

3、起锅烧油，倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g大火爆香，倒入焯好的牛肉，翻炒均匀

步骤4:

4、倒入豆瓣酱5g、生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸

步骤5:

5、加入土豆块200g、盐2g翻炒均匀，转小火煮至食物软烂

步骤6:

6、出锅即可食用

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