槐花拌豆腐怎么做好吃

2026-01-13 11:31:39

主食材:槐花100克,豆腐200克。

配料:蒜薹2根,白醋1勺,盐适量,香油适量。

步骤1:

槐花洗净

步骤2:

开水入锅焯烫半分钟,

步骤3:

立即捞出,摊开晾凉,以保持翠绿的颜色

步骤4:

水里放适量盐来煮豆腐,水开后煮2分钟

步骤5:

捞出控水

步骤6:

把豆腐用勺子压碎,这样更容易入味,槐花也放入

步骤7:

蒜薹加盐捣碎,放入白醋和香油调味。可以用大蒜代替蒜薹。我是因为这个时候蒜薹是时令食材,所以用了蒜薹。

步骤8:

浇上蒜泥拌均匀即可

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