三色馒头卷怎么做好吃
2026-01-14 11:32:30
主食材：面粉500克（均分成三份）。
配料：南瓜60克，紫薯60克，酵母3克（均分成三份），水适量。
步骤1:南瓜、紫薯分别蒸熟
步骤2:晾至微热，和酵母一起倒入面粉中
步骤3:加水，拌成絮状
步骤4:再揉成不沾手的面团，放在温暖处发酵
步骤5:发酵完成的面团，应该是戳一指进去面团不会回缩
步骤6:发酵南瓜面团时再做一份原味的
步骤7:加酵母，加水，和匀，发酵
步骤8:发酵完成
步骤9:同理，再做一份紫薯的
步骤10:和成面团后再放温暖处发酵
步骤11:三个面团全部发酵完成，分别揉成光滑的面团，再用擀面杖分别擀成半厘米厚的大面皮，然后整齐叠起，从上往下卷
步骤12:切成合适的大小，二次醒发，看到面团有膨起，就差不多可以上锅蒸了
步骤13:大火，上气后蒸20分钟，顺手还做了个三色花卷
声明
1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任;
3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
