烧饼夹里脊怎么做好吃

主食材：小麦面粉200克，猪里脊肉300克。

配料：植物油3茶匙，食盐1茶匙，细香葱2根，椒盐1茶匙，饴糖1汤匙，白芝麻20克，水适量，生菜适量。

步骤1:

面粉中加入1克食盐和140克温水揉成较软的面团，醒发半小时

步骤2:

细香葱洗净切葱花

步骤3:

面粉和油按2:1的比例调成油酥

步骤4:

饧好的面团揉匀

步骤5:

擀成薄片

步骤6:

均匀的涂上油酥

步骤7:

撒上椒盐

步骤8:

撒上葱花

步骤9:

沿边卷起

步骤10:

切成等分

步骤11:

将每份面团两段捏紧竖起按扁

步骤12:

刷一层饴糖

步骤13:

撒上白芝麻

步骤14:

将做好的饼坯放入烤盘中

步骤15:

放入预热好的烤箱，190度，20分钟

步骤16:

烤好的饼

步骤17:

里脊肉切成均匀的薄片

步骤18:

放入料酒、生抽、胡椒粉、烤肉料拌匀腌制十分钟

步骤19:

平底锅放入植物油，将里脊肉片放入锅中

步骤20:

将里脊肉煎熟

步骤21:

生菜用淡盐水浸泡清洗干净后用凉白开冲洗一遍沥干

步骤22:

烤好的饼用刀切开，底部不要切断

步骤23:

将生菜和里脊肉加入饼里面就可以吃啦