香辣孜然羊肉串的做法
2026-01-24 11:32:29
主食材：羊肉适量，洋葱适量。
配料：芝麻适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，花椒粒适量，胡椒粉2勺，生抽2勺，食盐适量，白糖1勺。
步骤1:准备食材：羊肉、洋葱丝、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒
步骤2:花椒加水煮沸，过滤放凉
步骤3:羊肉切块，加花椒水、料酒，抓匀腌制30分钟
步骤4:过滤水，加入洋葱丝、2勺胡椒粉、2勺生抽、1勺白糖、玉米淀粉、食盐适量，抓匀腌制，再加入食用油腌制1小时
步骤5:腌制好后，多的可以放入冰箱冷冻起来
步骤6:肉串刷油，撒孜然、芝麻、辣椒面，放入190度预热好烤箱，总共烤20分钟左右，具体时间根据自己烤箱而定，期间取出刷油翻面，直至烤熟即可
步骤7:完成
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