凉拌黑木耳怎么做好吃

主食材：干黑木耳25克，小米椒2个，香菜6根，蒜4瓣，姜2片。

配料：盐小半勺，生抽3勺，陈醋3勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，藤椒油1勺，熟白芝麻适量。

黑木耳提前几小时泡发，最好中间多换几次水。

姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好。

先取一个碗调酱汁。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺盐。

3勺生抽。

3勺陈醋。

1勺蚝油。

1勺芝麻油

1勺藤椒油。

将调料拌匀，微波炉高火1分钟。

烧一锅水，倒入木耳煮三五分钟，捞起。

过一遍凉白开口感更爽脆。

将木耳捞起放进一个大碗，加入香菜。

倒入前面调好的酱汁拌匀。

装盘，最后洒上一点熟的白芝麻点缀。