黄瓜鸡肉卷怎么做好吃
2026-01-28 16:31:28
主食材：面粉100克，黄瓜1根，胡萝卜半根，鸡肉120克。
配料：食盐1勺，香油半勺，料酒半勺，植物油1勺。
步骤1:面粉同盐混合后，搅拌均匀
步骤2:半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用
步骤3:将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开，面糊搅拌好的样子
步骤4:电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能
步骤5:煎好的黄瓜饼，盛出备用，依次煎剩下的面糊
步骤6:鸡肉切丝后，用料酒、盐、香油抓匀，腌制片刻
步骤7:半根黄瓜切丝
步骤8:胡萝卜半根切丝
步骤9:电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；将鸡肉倒入锅里炒至变色
步骤10:放入胡萝卜丝翻炒
步骤11:调入适量盐，翻炒均匀，出锅
步骤12:煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可，可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳
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