荷叶叫花鸡的做法

2026-01-29 11:31:18

主食材：鸡1250克，荷叶3张。

配料：海盐适量，干香菇适量，莲子适量，花椒适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，葱适量，姜适量。

步骤1:

鸡一只，收拾干净，

步骤2:

葱姜备用，

步骤3:

干香菇泡水备用，

步骤4:

莲子泡水备用，

步骤5:

撒海盐、花椒，按摩10分钟，

步骤6:

倒料酒腌制半小时，去掉海盐，

步骤7:

倒入料汁，再次按摩一会，(料汁:酱油+老抽+蚝油+白糖+料酒)，

步骤8:

将葱、姜、干香菇、莲子塞进鸡肚里，冰箱冷藏一夜，

步骤9:

荷叶泡水洗净，

步骤10:

将腌制好的鸡包好，

步骤11:

外面在用锡纸包紧密，

步骤12:

烤箱200°烤120分钟，

步骤13:

温度高，小心撕去锡纸，

步骤14:

揭开荷叶，香味扑鼻！╭(╯ε╰)╮

步骤15:

来来，给你扯个鸡腿吃！O(∩_∩)O

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