清蒸鱼头的做法
2026-01-28 16:31:42
主食材：鲢鱼头一个。
配料：料酒适量，葱一把，姜适量，洋葱半个，香菜一把，白糖一勺，生抽一碗，胡椒粉一勺，辣椒适量。
步骤1:鲢鱼头大卸八块，表面撒上盐，一圈料酒，几片葱，几片姜
步骤2:上过蒸十五分钟，大火
步骤3:熬一碗复合蒸鱼豉油，放入两碗水，半个洋葱，一把葱段一把香菜，煮五分钟，捞出残渣
步骤4:加入一碗生抽，一勺白糖，一勺胡椒粉搅拌均匀备用
步骤5:蒸好的鱼头倒掉多余的水，撒上辣椒小葱，淋上特制的蒸鱼豉油
步骤6:热油一浇，马上上菜
声明
1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任;
3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
