炸茄盒的做法
2026-01-17 11:31:43
主食材：茄子450克，面粉100克，水50克，五香粉5克，盐少量，鸡蛋50克。
配料：烧烤料适量，小葱少量，白芝麻少量。
步骤1:今天家里人多，所以做的多，人少可以减半，如果家中小朋友不吃辣，烧烤料可以省略
步骤2:茄子洗干净切片
步骤3:水，鸡蛋，五香粉，少量盐，搅拌均匀，加入面粉，注意如果不加烧烤料，这一步盐可以多一点点
步骤4:加粉的时候一边加一边搅拌
步骤5:放一片茄子看看挂浆的状态，薄薄一层即可。
步骤6:锅中倒入食用油烧热
步骤7:放入挂好浆的茄子
步骤8:炸至两面金黄色即可，不吃辣这一步就可以加葱花和白芝麻啦
步骤9:喜欢吃辣的可以加点烧烤料，拌均匀即可
步骤10:超级好吃，外脆内软的
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