葱香小油饼怎么做好吃
2026-01-22 16:30:42
主食材：面粉250克，葱花适量。
配料：盐3克，开水70克，凉水90克，猪油1勺，热油2勺。
步骤1:碗中放250克面粉、3克盐，分次加入70克开水、90克凉水搅拌成面絮
步骤2:在面板上揉搓饧面1小时
步骤3:1勺面粉、2勺热油搅拌均匀，加1勺猪油调好油酥
步骤4:饧好的面分成三份
步骤5:其中一份擀成长方形，抹上油酥，撒上葱花
步骤6:像叠扇子一样，叠起来，中间压一下，再撑长一些
步骤7:从一头卷起来，卷好饧20分钟
步骤8:将揉好的面团擀成薄饼
步骤9:锅中刷油，放入饼皮，煎至两面金黄即可
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