有机菜花小炒肉的做法

主食材：有机菜花1棵，韭菜1小把，青尖椒3个，红椒1个，五花肉1小块。

配料：盐适量，葱段适量，姜片若干，蒜瓣若干，豆瓣酱适量，生抽适量。

有机菜花洗净切去根部，掰成小朵。

一小把韭菜切段。

青红椒切块。

姜切片，葱切段，蒜拍扁。

五花肉切片。

锅中烧水，水开后倒入有机菜花焯30秒左右捞出沥水备用。

锅中放少许油，先放姜片再放入肉片煸炒。

炒至肉片发黄微焦，倒入豆瓣酱 蒜片和葱段，炒出红油。

倒入有机菜花一起翻炒，让菜花充分裹满红油。

再放入青红椒一起翻炒，加少许盐 生抽调味，翻炒入味。

最后加入韭菜段儿一起翻炒，炒至韭菜段变软即可盛出。

有机菜花脆嫩，整道菜香辣好吃下饭。