凉拌茄子的做法
2026-02-03 16:31:20
主食材：茄子1根，核桃油1大勺。
配料：盐1勺，黄红辣椒少许，酱油1勺，醋1/2勺，葱花少许，蒜末少许。
步骤1:茄子洗净
步骤2:切成四段，每段分两半
步骤3:茄子放入一盆水里，加一勺盐拌匀，泡半小时
步骤4:挤干水分
步骤5:蒸10分钟
步骤6:锅里倒入核桃油，烧至冒烟
步骤7:热油浇在装了葱花、黄红辣椒、蒜末的碗里
步骤8:茄子晾凉后撕成条状
步骤9:淋入蘸汁。格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油
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