酱焖黄花鱼的做法

2026-01-15 16:31:32

主食材：黄花鱼1条，红椒1/3个，黄椒1/3个，胡萝卜1/2个，生姜5片，小葱2根。

配料：油8克，盐3克，料酒8克，蚝油5克，花椒粒12粒，黄豆酱20克。

步骤1:

准备好黄花鱼一条。

步骤2:

准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜。

步骤3:

葱姜切好待用。

步骤4:

蔬菜切好待用。

步骤5:

锅中倒入油，加入花椒粒煸香。

步骤6:

放入黄花鱼煎一下。

步骤7:

中小火儿煎两三分钟后翻面，继续煎2-3分钟。

步骤8:

放入葱椒煸香。

步骤9:

放入料酒、蚝油。

步骤10:

放入盐，加入300ml水。

步骤11:

大火烧开水，改小火炖3分钟。

步骤12:

加入20ml黄豆酱。

步骤13:

黄豆酱搅拌均匀，改中火儿改改慢炖5分钟。

步骤14:

将鱼翻面，再慢炖5分钟。

步骤15:

加入蔬菜丁大火烧开锅。

步骤16:

一分钟后即可出锅了。

步骤17:

一盘色香味俱全的酱焖黄花鱼就上桌了！补充各种营养哟，吃起来吧！

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