手把羊排怎么做好吃

主食材：羊排适量。

配料：葱适量，姜适量，料酒适量，水适量，油适量，冰糖适量，干辣椒适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量。

羊排洗净切大块，冷水下锅，加入葱姜，料酒，水开后洗净。

锅中倒油，油热放冰糖炒至枣红色，加入适量水，倒入羊排。

放葱姜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，生抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，加盖，水开炖40分钟。