牛奶炖蛋怎么做好吃
2026-02-02 11:32:27
主食材：鸡蛋1个，牛奶80毫升。
配料：香油适量。
步骤1:准备材料，
步骤2:鸡蛋打入碗里搅散，再加入适量牛奶搅拌均匀（蛋液和牛奶的比例是1：1.5）
步骤3:用勺子撇出去蛋液表层的气泡
步骤4:用保鲜膜将碗包住，再用牙签在保鲜膜上均匀的扎一些小孔，以防上蒸锅时锅盖上的水蒸气滴进碗里，小孔是为了透气
步骤5:锅里放适量冷水烧开（水量能浸没到蒸碗的三分之二就行），然后将鸡蛋羹液放进去，中火蒸8分钟左右，关火后用虚火再焖三四分钟
步骤6:出锅后根据自己的喜好滴上几滴蒸鱼豉油或麻油香油都行，喜欢甜的也可以加点糖搅拌均匀即可食用
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