干煸四季豆怎么做好吃

2026-01-11 16:31:00

主食材:四季豆500克,肉糜适量。

配料:芽菜20克,姜5克,蒜5克,干辣椒适量,油适量,猪油适量,花椒2克,生抽5克。

步骤1:

姜,蒜切末,干辣椒切段。

步骤2:

六成热下锅炸,炸至变软,表皮起皱,捞出沥干油。

步骤3:

留点底油,下点猪油。

步骤4:

虾肉末炒散,炒出油。

步骤5:

下姜蒜末,干辣椒,花椒,芽菜爆香。

步骤6:

下四季豆翻炒均匀。

步骤7:

下生抽即可(味大的再加盐,鸡精),翻炒均匀。

步骤8:

起锅装盘。

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