米酒蛋花汤的做法
2026-01-17 16:31:40
主食材：自制米酒1碗，鸡蛋2个，藕粉2勺。
配料：蜂蜜1勺，枸杞少许。
步骤1:备好食材
步骤2:米酒和等量的水倒入锅里，也就是一碗米酒加一碗水
步骤3:藕粉用少许水花开，锅里米酒煮开后倒入藕粉，边倒边搅拌，以放置结疙瘩。
步骤4:待再次煮开
步骤5:鸡蛋打散
步骤6:加藕粉煮开后倒入蛋液，煮开即可关火，放几粒枸杞配色
步骤7:喜欢甜的，等温度到60度左右放入蜂蜜即可。蜂蜜不要放太早，高温会损坏蜂蜜的营养成分。
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