辣炒蛤蜊的做法
2026-02-01 16:30:55
主食材：蛤蜊500克，洋葱100克。
配料：香菜一把，葱适量，姜适量，蒜适量，红辣椒适量，麻椒粒适量，小米辣适量，郫县豆瓣酱适量，生抽三勺，白醋两勺，白糖两勺，玉米淀粉一勺。
步骤1:蛤蜊，洋葱，香菜，葱姜蒜，红辣椒，麻椒粒，小米椒，郫县豆瓣酱
步骤2:蛤蜊放入水中，加一勺盐吐沙两小时
步骤3:洋葱切丝，香菜切段，小米椒切段
步骤4:生抽三勺，蚝油一勺，白醋两勺，白糖两勺，玉米淀粉一勺，适量水搅拌
步骤5:锅中烧水，蛤蜊煮开口，捞出清洗干净
步骤6:下入葱姜蒜，红干椒麻椒炒香
步骤7:加郫县豆瓣酱炒出红油
步骤8:加洋葱丝炒软
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